A Alga Marinha Nori Maki é uma alga marinha desidratada, apresentada em folhas finas e de tamanho adequado para o preparo de pratos da culinária japonesa. Possui textura leve e delicadamente crocante quando seca, além de sabor característico de alga, com notas marinhas e de umami.
É muito utilizada no preparo de sushi, maki, temaki e onigiri, servindo como envoltório para o arroz e os demais ingredientes. Também pode ser cortada em tiras ou pequenos pedaços para acompanhar arroz, sopas, saladas e outros pratos orientais.
No Japão, o nori faz parte da alimentação cotidiana e é especialmente conhecido pelo uso em sushi e onigiri. Por ser um produto desidratado, é importante protegê-lo da umidade para manter sua textura e características.
Forma de consumo: pronta para uso. Utilize as folhas inteiras para enrolar sushi, temaki e onigiri, ou corte em tiras para finalizar pratos.