Elaborado no estilo Junmai Nama Genshu, é produzido apenas com arroz, água, koji e levedura, sem adição de álcool destilado. Além disso, não passa pelo processo de pasteurização (nama) e é engarrafado com graduação alcoólica próxima à original da fermentação (genshu), preservando aromas e sabores mais vivos.
Apresenta aroma fresco e expressivo, com notas que remetem a arroz, frutas brancas e um leve toque floral. No paladar, possui sabor encorpado, equilibrando dulçor, acidez e umami de forma harmoniosa. Sua textura é rica e o final é marcante, características típicas dos saquês não diluídos.
Uma curiosidade interessante é que o termo Toji se refere aos mestres responsáveis por supervisionar todas as etapas da produção do saquê. Esses profissionais desempenham um papel fundamental na qualidade da bebida e são altamente respeitados na cultura japonesa.
Este saquê pode ser apreciado bem gelado para destacar seu frescor e complexidade aromática. Harmoniza especialmente bem com sashimi, sushi, frutos do mar, pratos grelhados, carnes suínas, queijos suaves e receitas com sabores mais intensos.
- Conteúdo: Saquê japonês tipo Junmai Nama Genshu
- Volume líquido: 720ml
- Origem: Japão
- Conservação: Manter refrigerado ou em local fresco e protegido da luz. Após aberto, conservar refrigerado e consumir preferencialmente em poucos dias para preservar suas características.
Venda proibida para menores de 18 anos. Beba com moderação.
