Soja Fermentada Tradicional com Molho e Mostarda
O Natto Okame da marca Shirakiku é um alimento tradicional japonês produzido a partir da fermentação da soja, resultando em um produto de sabor marcante, levemente amoniacal e extremamente rico em umami. Sua textura é única, com fios viscosos característicos que se formam ao misturar, proporcionando uma experiência autêntica da culinária japonesa.
Este natto acompanha sachês de molho (tare) e mostarda karashi, que equilibram o sabor intenso com notas salgadas e levemente picantes. O preparo é simples: basta descongelar, misturar bem até formar a textura pegajosa característica e adicionar os temperos. Tradicionalmente consumido com arroz branco quente, também pode ser combinado com cebolinha, ovo cru, algas ou até utilizado em receitas modernas.
Uma curiosidade interessante é que o natto é consumido há séculos no Japão e é especialmente popular no café da manhã. Ele é conhecido por seus diversos benefícios nutricionais, sendo uma excelente fonte de proteínas, fibras, probióticos naturais e vitamina K2, que contribui para a saúde óssea e cardiovascular.
Sugestão de consumo: Sirva sobre arroz japonês quente com um fio de shoyu e cebolinha picada. Também combina muito bem com gema de ovo ou em temakis e bowls orientais.
Conteúdo: 3 unidades (com molho e mostarda)
Peso líquido: 170,1g
Origem: Japão
