A Faca Sashimi Chef Maki 27cm foi desenvolvida para realizar cortes longos, precisos e delicados, preservando a textura e a apresentação dos alimentos. Sua lâmina em aço inox proporciona excelente desempenho no preparo de sashimis, filés de peixe e outros ingredientes que exigem cortes limpos e uniformes. O cabo ergonômico oferece firmeza e conforto durante o manuseio, tornando o uso mais seguro tanto para cozinheiros profissionais quanto para quem aprecia a culinária japonesa em casa.
Além de ser ideal para o preparo de sashimis, esta faca também pode ser utilizada para fatiar peixes, carnes sem osso e outros alimentos que necessitam de cortes precisos. Para manter o fio da lâmina por mais tempo, recomenda-se lavar a faca logo após o uso, secá-la completamente e armazená-la em local seco.
A faca para sashimi, conhecida no Japão como Yanagiba, é uma das ferramentas mais tradicionais da culinária japonesa. Seu formato alongado foi criado para realizar cortes em um único movimento, preservando a estrutura das fibras do peixe e garantindo um acabamento mais elegante.
Conteúdo: 1 faca para sashimi.
Comprimento da lâmina: 27 cm
Material da lâmina: Aço inoxidável
Material do cabo: Polímero de alta resistência
Origem: China
Conservação: Lavar com detergente neutro, secar imediatamente após o uso e armazenar em local seco. Evite utilizar em máquinas de lavar louça para preservar o fio da lâmina.
